1909年青岛特别高等专门学堂开办，由中德两国政府合资兴办，这是中国教育史上的第一所中外政府合办的大学。
德华大学在学科设置上，结合当时中国实际需要，对工科尤其重视，工科教学后来甚至成为该学堂的主要特色，在中国高等教育史上占有重要的一席之地。 1914年，该学堂因日德战争爆发停办高级班大部分师生转入上海医工学堂（今同济大学前身）的医学系、工程系和刚刚设立的法律系。

王家林博士


公司董事长王家林教授，现为青岛市政协委员，青岛科技大学生物系主任，工学博士、研究生导师。

1984~1989年同济大学学习应用化学专业，作为访问学者，1993至1994年在联邦德国慕尼黑DOEMENS啤酒学院进修学习，获得中国啤酒杰出科技专家等称号，是国家啤酒评委、中国食协啤酒专业委员会技术委员会委员。

公司秉承生态健康的宗旨，严格遵循德国1516年《纯正啤酒法》，采用德国经典啤酒酿造工艺，专注于精酿啤酒的酿造。